Fett
Butter
Sorten
- Süßrahm
- Milchsäure
- Text uriert
- Wasserfreies Milchfett (AMF)
- Butteröl
- Ghee
- Molkenbutter
- Gemisch (Süßrahm und Molkenbutter)
Verpackung
- 25 kg, blockweise verpackt in PE-Folie, mit oder ohne Pappkarton
- Fässer (200 l/1000 l)
Anwendungen
- Schokolade
- Backwaren
- Süßwaren
- Schmelzkäse
- Saucen, Suppen und Fertiggerichte